Kulinarik im Hotel Outside

Frisch verliebt in regional und köstlich

  • Gast genießt Filet im Teigmantel
  • Sommelier Edi

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  • Kellner ist unterwegs durch das Restaurant
  • Paar genießt Abendessen im Restaurant

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Echter Genuss und beste Qualität sind untrennbar miteinander verbunden. Wir wählen die Lebensmittel sorgfältig aus und werden von vielen Osttiroler Betrieben beliefert, denn in unserer Gourmetküche wird regional und saisonal gekocht. Unser Restaurant ist übrigens auch bei Einheimischen und Gästen aus der Umgebung sehr beliebt.  

 

Genial regional - Köstlichkeiten aus Osttirol

Herzstück unseres Hauses ist die Küche. Unser Küchenteam bereitet mit viel Hingabe und Raffinesse köstliche Gerichte zu. Brot und Marmeladen stellen wir selbst her, Kräuter pflücken wir im Garten. Von der Metzgerei Mühlstätter in Matrei bekommen wir bestes Fleisch. Milch, Gemüse und Früchte in Bio-Qualität stammen aus der Region. 

  • Verena sticht Ravioli aus
  • Lourdes und Radenko bei der Kräuterkunde
  • Koch gießt Sauce über Filetstück
  • Liebevoll angerichtete Nachspeise

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Frühstück | Brunch

Was macht ein gutes Frühstück aus? Alles, was drin ist. Frisch gebackene Brotlaibe, ausgewählte Bio-Produkte aus der Region und Kaffee aus der Familienrösterei in Kärnten sowie selbst gemachte Marmeladen. Ausgefallene Smoothie-Kreationen mit wertvollen Vitaminen. Alles mit Liebe zubereitet. Für Hotelgäste und alle, die gern gesund und regional frühstücken.

Frühstück in Matrei

  • Mit Brunch gedeckter Tisch
  • Toll gedeckter Brunch-Tisch mit vielen Köstlichkeiten
  • Schale mi Müsli und frischem Obst

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Jause am Nachmittag

Für den kleinen Hunger zwischendurch bereiten wir täglich ein kleines, feines Buffet mit hausgemachten Kuchen und Strudel, wärmenden Suppen, selbstgebackenem Brot und frischen Salaten für Sie vor. Bei Schönwetter natürlich auf unserer Terrasse mit Blick auf unseren Hausberg Zunig!

  • Buchweizentorte
  • Hausgemachter Apfelstrudel mit Sahne

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Gourmetrestaurant

Wir wollen Ihre Sinne überraschen und Ihren Gaumen beeindrucken. Und zwar nachhaltig. Dafür tauchen wir ganz tief in die Genussregion Osttirol ein, denn echter Genuss erwächst aus Qualität: Von besonderen Schmankerln wie den traditionellen Schlipfkrapfen bis zum Berglamm oder den heimischen "Oskars" – den Osttiroler Kartoffeln. Jedes Gericht ist einzigartig.

Restaurant in Matrei

  • Kellner ist unterwegs durch das Restaurant
  • Brownie mit Himbeereis und Staubzucker
  • Paar genießt Abendessen im Restaurant

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Bar in Matrei

Lust auf einen genussvollen Abend mit Freunden in der Outside Bar? Lokale Biere und Destillate, von unserem Sommelier Edi ausgewählte Weine und raffinierte Cocktails lassen Ihren Abend bei uns zu etwas Besonderem werden. Der Outside Signature Cocktail „Zirbenwirbel“ ist auf jeden Fall einen Besuch wert!

  • Blick auf Spirituosensortiment Hotelbar
  • Zirbenwirbel
  • Mitarbeiter an Hotebar bei der Arbeit

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