Erlebnis: Auf der Schwammerl-Pirsch

Entdecken Sie mit unserem Koch Andreas Prosch die versteckente Schätze des Waldes – die Schwammerl. Mit Pilzkorb und Klappmesser geht’s in den Osttiroler Nadelwald, wo Steinpilz, Parasol und Pfifferlinge leise wachsen. Gemeinsam mit dem Schwammerl-Insider können Sie Ihre eigenen Pilze sammeln, um später diese als Zwischengang von der Küche zubereitet zu bekommen.

Pilze sind im Natur- & Wanderhotel Outside ein begehrtes Schmankerl. Die Küche des umweltzertifizierten Familienbetriebes legt Wert auf regionale und saisonale Lebensmittel und liebt Selbgemachtes, bzw. Selbgeerntetes. So werden im hauseigenen Garten Beeren, Kräuter und diverse Gemüsesorten angebaut. Das Brot wird mit Osttiroler Urweizen selbst in der Küche vom Chef Sepp gebacken.

Inkludiert:

• Begleitung von Schwammerl-Experte Andi
• Korb & Messer (Verleih)
• Transport zu den besonderen Plätzen
• Pilze können auf Wunsch am Abend als Zusatzgang zubereitet werden

Teilnehmer: 1-4 Personen
Zeitraum: Mitte Juli - Mittel September - auf Anfrage

Preis pro Person: EUR 24.-

Bilder: Peter Raider