Frühstücken in Matrei

regional & gesund

  • Brunch für zwei mit Latte Macchiato
  • Paar sitz gemütlich beim Frühstück und unterhält sich

Für einen guten Start in den Tag. Täglich frisch gebackenes Brot, ausgewählte Bio-Produkte aus der Region. Selbst gemachte Marmeladen, frisches Müsli, farbenfrohe Smoothies, verschiedene Ei-Gerichte und hausgemachte Kuchen. Bei Schönwetter Frühstück mit Bergblick auf unserer Terrasse.

€ 28.- für externe Gäste | täglich bis 10:00 Uhr - am Wochenende 11:00 Uhr

Selbstgebackenes Brot

Noch bevor die Sonne aufgeht, backt Seniorchef Sepp frisches Hausbrot nach einem alten Familienrezept mit Urweizen aus Osttirol. Die herrliche Kruste wird mit  Walnüssen, Kürbiskernen, Mohn oder Sesamkörnern vollendet. Frisch aus dem Ofen auf das Frühstücksbuffet - für einen genussvollen Start in den neuen Urlaubstag.

  • Sepp knetet Brotteig
  • Sepp beim Brot backen
  • Sepp beim Brot backen

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Zu Besuch beim Jakoberhof

Bei unserem Besuch am nahe gelegenen Jakoberhof durften wir einen Blick in die Produktion werfen und sogar selber mit anpacken. Hier werden Milchprodukte wie Buttermilch, Frischmilch, Joghurt und Käse für den Hofladen produziert. Unsere Favoriten vom Jakoberhof: Graukäse sowie die leckeren Frischkäsekugeln. 

  • Erfahrungsaustausch in der Jakober-Milchverwertungsküche
  • Selbstgemachter Graukäse
  • 2 Frauen unterhalten sich über die Naturprodukte am Jakoberhof

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